Rezkanje je običajna metoda hladne obdelave kovin. Za razliko od struženja se pri rezkanju rezalno orodje vrti z veliko hitrostjo, ki jo poganja vreteno, medtem ko obdelovanec ostane relativno mirujoč.
Rezkanje je metoda obdelave, ki uporablja vrteče se -rezalno orodje (čelni rezkar) za rezanje obdelovanca, odstranjevanje materiala in pridobivanje želene oblike, velikosti in kakovosti površine. Njegov osnovni princip je: z vrtenjem čelnega rezkarja, nameščenega na vretenu (glavno gibanje), v presledkih reže obdelovanec, ki relativno miruje ali izvaja linearno podajalno gibanje (podajalno gibanje).
S tem postopkom lahko površine obdelovancev obdelamo ne le v ravnine in ukrivljene površine, ampak tudi izvajamo različne obdelovalne operacije, kot sta vrtanje in žlebljenje. Je ena najpogosteje uporabljenih metod pri rezanju kovin, ki se uporablja predvsem za obdelavo različnih ravnin, utorov in oblikovanih površin, uporablja pa se lahko tudi za vrtanje in povrtavanje.
Glede na smer vretena, kjer je nameščeno rezalno orodje, lahko običajne rezkalne stroje razdelimo na horizontalne rezkalne stroje, vertikalne rezkalne stroje in portalne rezkalne stroje s portalnim okvirjem.
Glede na stopnjo avtomatizacije in nadzorne metode lahko rezkanje v glavnem razdelimo na: splošno rezkanje, ki ga upravlja in ocenjuje operater ročno in je primerno za primere, ki zahtevajo fino obdelavo; NC/CNC rezkanje, ki z računalniško numeričnim krmiljenjem (CNC) dosega avtomatizirano delovanje in je primerno za obdelavo kompleksnih oblik; obdelovalni centri, ki so CNC obdelovalni stroji z več vreteni in več{0}}osnimi kompozitnimi funkcijami, ki lahko neprekinjeno izvajajo različne operacije rezanja, kot sta rezkanje in vrtanje; in NC stroji za obdelavo zobnikov, ki so CNC oprema, posebej uporabljena za izdelavo različnih vrst zobnikov.